もう少し暖かくなると、伊賀市のあちこちで
畑一面がきいろに染まるのをご存知ですか？
伊賀市では「伊賀市菜の花プロジェクト」として
遊休農地などを活用して菜の花を栽培しています。
菜の花の明るいきいろが一面に広がって
とても美しいです！
画像引用元
https://www.facebook.com/city.iga/?ref=page_internal
また、その菜種を搾り特産品として販売をしています。
画像引用元
http://www.igamono.org/items/nanohana/
こちらの「七の花エクストラバージン菜種油」は
IGAMONOに認定されています。
地元産の菜種を使用し、圧縮法で搾油されています。
ドレッシングに使ったり、パンにつけたりと
そのままいただくのがおすすめだそう！