「イガコラム」大好き！丁稚ようかん

丁稚ようかん。
伊賀市内のスーパーでも、町の和菓子屋さんでも見かける
あの茶色くて、ツルンとしたやつ。
羊羹でもういろうでも寒天でもない、
あの丁稚ようかんです。

丁稚羊羹に馴染みがなかった私は、見た目の清涼感から、一見、夏の食べ物なのかな？と思っていましたが、実は実は、
小豆の新物が出回る秋が一番おいしいのだとか！！！

少し寒くなってきたころに、あったか～いこたつに入って、冷えた丁稚ようかんを愉しむのもまた、オツだそうですよ(？)